Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapılan portakal reçeli ise hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir. Bu yazımızda sizlere evde portakal reçeli yapımı hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
PORTAKAL REÇELİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
– 1 kg portakal
Göz Atın
– 1 kg toz şeker
– 1 adet limon suyu
– 2 su bardağı su
PORTAKAL REÇELİ YAPILIŞI
- Portakalların kabuklarını soyun ve dilimleyin. İsterseniz dilimleri daha küçük yapabilirsiniz.
- Dilimlediğiniz portakalları bir tencereye koyun ve üzerine toz şekeri dökün. Portakalların üzerini tamamen kaplayacak kadar şeker kullanın.
- Şekerle kapladığınız portakalları bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Bu işlem, portakalların şekerle iyice karışmasını sağlar.
- Ertesi gün tencereyi ocağa koyun ve suyu ilave edin.
- Limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.
- Kaynamaya başlayan reçeli, orta ateşte yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Arada bir karıştırarak pişirin.
- Reçel kıvamına gelince, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, reçeli kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın.
Evde portakal reçeli yapımı oldukça kolaydır ve hazır reçellere göre daha sağlıklıdır. Ayrıca, lezzeti de hazır reçellere göre daha yoğun ve doğaldır. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için evde portakal reçeli yapabilirsiniz. Afiyet olsun!