Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuymak, özellikle Karadeniz bölgesinde oldukça popüler bir yemek. Ancak, kuymak yapımı için özel bir malzeme olan mısır unu bulmak bazı bölgelerde zor olabiliyor. Bu nedenle, evde kolayca yapabileceğiniz bir kuymak tarifi paylaşmak istedik.
Malzemeler:
Göz Atın
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı mısır unu
– 100 gram tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Tereyağını tencereye alın ve eritin.
- Mısır ununu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
- Sütü ve suyu ekleyin ve karıştırın. Karışımı koyulaşıp pütürsüz hale gelene kadar orta ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Kuymağı sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kuymak tarifi, soğuk kış günlerinde sizi hem ısıtacak hem de lezzetiyle mutlu edecek. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!